ステーキはうすsho
出典: FREE CM wiki 弘前
地産地消をめざして「八甲田和牛」はじめました。
店内をオープンキッチンに改装して堅田にリニューアルオープンした、ステーキとハンバーグのお店「ステーキはうすsho」。良質の素材にこだわっていながら値段はリーズナブルな設定という、肉好きの方は特に要チェック！のお店です。
店主さん曰く「小さなお店なので最高のおもてなしができない分、値段を低く設定している」そうですが、お肉に無駄が出ないように工夫されたメニュー構成になっていることも重要なポイントです。ハンバーグ、ステーキ共に100gから好きなだけ注文できるので、ハンバーグ100g＋ステーキ100gや、ハンバーグのみたっぷり200g、ステーキのみ贅沢に300gなどという、その時の気分にあった細かい注文が可能。脇役であるライスも、店主が農家から直接買い付けている天日干しの（乾燥機を通していない自然乾燥）米を使用。旨味と甘みが全然違うそうです。
一番人気は「和牛入り手ごねハンバーグ」。やわらかくふわっと焼かれ肉汁が溢れるような焼き具合に和牛の脂がトロリと混ざり、からめた特製のタマネギとリンゴのソースが良く合う絶品です。また、ステーキでは地産地消の観点から、新たに「八甲田和牛」をメニューに取り入れました。まだ県内でも限られた場所でしか味わえない、油が少なく肉の味が濃い食べ応えのある逸品。もちろん、A3クラス以上のランクが「八甲田和牛」の条件ですからその味は保証済みです。
単品メニューでは、ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたロコモコ…1,000円（カフェ・ラテ付）や、新登場ながら細かなステーキ肉とシソの実が微妙にマッチングした、sho特製ガーリックライス…800円（スープ・サラダ付）も炒飯？感覚で人気です。
家族の記念日やデートなどで、ゆっくりとディナーを楽しみたい方には、コース料理のステーキディナー(要予約)がおすすめ。メインを食事にするかお酒にするかで料理内容が変わり、お肉の種類も選べるそうなので、予約時に予算を含め相談してみてください。お酒は肉料理にぴったりなワインが豊富に揃っており、ワインを飲みたいと伝えれば一覧を見せてくれます。また詳しくない方でも好みを言えば、おすすめのワインを出してくれます。ランチはやっていませんが、夕方17:30から夜24:00(LO)まで営業していますので、家族で利用したり、記念日にワインを楽しみながらゆったりとステーキやお酒を楽しむという、ちょっとした美味しい贅沢にいかがでしょうか？
目次 |
写真
 和牛入り手ごねハンバーグ |
 黒毛和牛ステーキ |
店主からひと言
最高級ランク（A5）の特選黒毛和牛が4,800円。脂身のバランスが良い人気のA3ランクが3,800円と、本格ステーキがリーズナブルに味わえます。とろけるような食感で、旨味が口の中に広がりますよ。
地産地消「八甲田和牛」始めました。100g 1,800円から何ｇでもオーダーできます。
お酒を飲まないデートにもぜひご利用ください。
詳細情報
住所
〒 036-8052 青森県弘前市大字堅田1丁目1-2
TEL
0172-37-0172
営業時間
17:30~24:00(LO)
駐車場
4台（＋裏に1台）
飲食席数
20席
飲食予約
予約可
予算の目安
和牛入り手ごねハンバーグ(100g)／500円、ステーキ(100g)／アメリカン700円〜（他にA3〜A5クラスの黒毛和牛、八甲田和牛もあります）
※ライスセット（スープ・サラダ・ライス）は200円プラス
グルメラリー
カテゴリ: 弘前市内その他エリア | レストラン
