ビア・コトブキ-KOTOBUKI-
出典: FREE CM wiki 弘前
1955年に開店し、鍛冶町で一番古い店。
1965年に弘前で初めて樽生ビールを販売しました。ブラウマイスターを初め、ビールの種類が豊富で、鮮度にこだわった「本当にうまいビール！」を提供しています。
目次 |
クーポン
※一度のご来店で、お一人様1枚のみご利用可能です。1グループ1杯とさせて頂きます。ご来店の最初にご提示ください。
スタンダードコース…3,500円(18名様以上要予約）
ザ・プレミアム・モルツと40種類のドリンクが飲み放題。
（お料理6品以上付き）
※樽生の仕入状況により他社プレミアムビールに変わる場合がございます。
プレミアムコース《オススメ》…4,500円(5名様以上要予約）
キリン、サントリー、サッポロ、アサヒの中より
プレミアムビール3種類と本格樽生ビール1種類
さらに、65種類のドリンクが飲み放題。（お料理8品以上付き）
◎6,000円コースもございますお気軽にお問合せください。
２時間飲み放題プランは、５名様以上とさせていただきます。(要予約）
ご希望の銘柄がございましたら事前にご相談ください。
ハートランド ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉 レーベンブロイ ラガー
「ワンランク上のプレミアムビール」もご用意できます。（エビス２銘柄）
ヱビスクリーミートップスタウト 琥珀ヱビス
最新情報
9月3日（金））の樽生ビール
エビス￥630(開栓２日目） 琥珀の時間￥580(本日開栓）
ブラウマイスター￥580(本日開栓） 一番搾りスタウト￥530(本日開栓）
2010 プレミアムビール飲み放題 プラン3500円～(要予約18名様以上）
本格樽生ビール・・・・・・・・ブラウマイスター、ザ・プレミアム・モルツ、エビス、琥珀の時間、ハートランド、一番搾りスタウト、ラガー、レーベンブロイ
焼酎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・かおり麦(キリン 本格麦焼酎）、さつま木挽き(雲海 本格芋焼酎）
ウイスキー・・・・・・・・・・・・・・・バランタイン(スコットランド）、富士山麓樽50度（キリン）
ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・フランジア赤、白(カリフォルニア産）
日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・・桃川上撰
カクテル・・・・・・・・・・・・・・・・カシスオレンジ、カルーアミルク、カンパリオレンジなど16種類
サワー・・・・・・・・・・・・・・・・・・レモン、ライム、ヨーグルトなど8種類
ビアカクテル・・・・・・・・・・・・・・シャンデイ・ガフ、ミントビア、コーヒービアなど10種類
ソフトドリンク・・・・・・・・・・・・・・ウーロン茶、ノンアルコールビール、オレンジジュースなど8種類
～
その他18種類を合わせて全40種類のドリンクが、2時間飲み放題！！（お料理7品以上付）3500円～
飲み放題プランは5名様以上になります。(要予約）
また飲み放題ではありませんが、ご予算に合わせて3000円(料理＋ドリンク＋税込）よりご予約承ります。
ご予約・お問い合わせは こちら ビア・コトブキ TEL0172-35-5748（午後４時より受付）
おすすめ情報
店日記
9/3 第５回ビール会のお知らせ
どなたでも気軽に参加できるとっても楽しい会です。ビールが好きなら当店が初めての方でも大丈夫～！
もちろんビール以外の焼酎やワイン、ウイスキーも飲み放題です。
当日はビールのプロが皆様を楽しいビールの世界へエスコートいたします。
お席数に限りがございますので、お早めにお申し込みください。
日 10月１６日(土）
時 6：30ｐｍ～8：30ｐｍ
ところ ビアコトブキ
会費 4500円(お料理つき）
お申し込み ビアコトブキ0172－35－5748
締切 10月15日(金）
ご提供生ビールはサッポロ黒ラベル(初提供）、エーデルピルス、エビス.ザ.ホップ(初提供）、エビススタウトクリーミートップ
ブラウマイスター、琥珀の時間の６種となります。
9/2 夏バテには
９月になっても、まだまだ厳しい暑さが続きそう～。
夏バテ予防には、ビタミンB1、B2とクエン酸が有効です。
しっかり摂取してこの残暑を乗り切りましょう～。
この当店の安くてうまいメニューとは、やっぱ串カツでしょう！
青森産のガーリック豚と玉ねぎ（ねぎ、にんにく、ニラなどはB1B2の吸収が良い）の組み合わせが、疲れた体を元気にします。
レモンもつけて～！といってください。
串カツ１本 ￥480
8/31 ご提供ビールについて
こちらのページの最新情報でお知らせしています、
毎日ご提供の樽生ビールの表示が、それと異なる場合がございます。
新しく樽を開栓する場合には、ご来店のお客様に決めていただくことがございます。
よって昨日はエビスとラガーを開栓いたしました。
8/30 ビール会ご報告
第４回８月２１日ビール会にご参加いただきました皆様ありがとうございました。
今回の全お申し込み数は３５名様、キャンセル７名様、当日全ご参加数は２８名様。（初ご参加の方が１７名様。）
いつもですとビールメーカーの営業の方も出席するのですが、
残念ながら、研修や予定外の仕事と重なりどなたも出席することができませんでした。
今回は初ご参加の方が、半数以上と大変多い会となりましたが、最初から緊張感もなく、なごやかなムードで開始されました。
厳しい残暑の当日は最高気温３３度。皆様のとてつもない喉の大乾燥に覚悟を決めて、いつもより多くの樽をご用意いたしておりました。
お飲みいただきましたビール全飲量は５６リットル。（樽の残容量については空樽の重量を差し引き計量しています）
あれ～、以外に少ないです。過去最高の記録更新の大飲量と思っていましたのに・・・？
お一人の平均ビール飲量は、２リットル。
ちなみにいつもは２・３ℓ～２・５ℓです。
きっと女性の方のご参加が多かったせいかもしれませんね。
さて次回のビール会は１０月１６日(土）です。
食欲の秋です。ビールを秋メニューとともにじっくりお愉しみください。
たくさんのお申し込みをお待ちいたしておりま～す。
8/27 本日の営業と臨時休業
午後８時位までホール席はご予約のお客さまのみとさせていただきます。カウンター席は通常営業いたします。
勝手ながら明日より２日間（８月２８日と２９日）休ませていただきます。
8/26 秋味入荷
今年発売２０年目。キリンビールから秋の味覚が届きました！
キリン秋味中瓶 ￥630
※本日開栓予定の熟撰は昨夜開けましたので２日目となります。そのほかの樽生ビールは全て本日開栓いたします。
ビアパーティーのお客様は午後９時頃よりホール席をご利用されます。その頃までは全席自由です。
8/25 本日の樽生ビールは
昨夜ご提供の樽生ビールが完売いたしましたので、
本日ご予約のお客様にお好きなビールを選んで頂きます。
8/24 ご提供ビールのお知らせ
ねぷたまつりもお盆も、夏休みもみんな終わり、やっと平常の生活に戻りましたが、
この猛暑はいっこうに衰えしらずで、９月を目前にして厳しい残暑がまだまだ続きそうです。
本当にもういい加減にしてよって感じですね～。
でもでも当店はこのものすごい暑さの恩恵を受けて、ビールの入荷量は過去最高に近づきつつあります。
この夏、ビールメーカーさんには随分と貢献いたしております。
（当店の営業はプレミアムビール飲み放題が主です。皆様のこの夏のビールの大々飲量は、大変嬉しくもありますが、大変苦しくもあります。）
昨夜いきなり、ビアパーティー２６日のお申し込みを承りました。
よって２７日のご提供ビールを早めることに・・・。
２６日に開栓する樽生ビールはブラウマイスター、エビススタウト、熟撰、琥珀エビスとさせていただきます。
8/23 実家の掃除
ビール会の翌朝、休む間もなくことぶき元店主（私の亡母）の家に行っておりました。
月に一度のお参りと家の掃除のためにです。
母は物を捨てられぬ性質で、昔のことぶきの店内装飾品やテーブルや椅子などはもちろん、
テレビ(昭和３０年代の白黒チャンネル）までも思い出の品として大切に保管しておりました。
また主なき家の小さな庭は草や木がのび放題で、地上１メートル四方、緑一色の隙間なしのところもあります。
雑草も構わなければ逞しく育ちすぎて、まるでジャングルのようになっています。
このまま放置していると草木に埋もれて家が見えなくなるかも～。
日々雑用に追われています。
※ビール会のご報告は後日いたします。
8/21 2010第4回ビール会開催
ご提供の樽生ビールは6種類全て、本日同時開栓いたします！
今週早々にはキリンの吉崎さんが、また一昨日にはサントリー澤谷さんがビール回路のメンテナンスを無事済ませ、
本日もまた万全の体制のもとで全ての樽生ビールをご提供いたします。
店主は朝から仕入れに出かけて、仕込みをしております。（9：30AM)
私も壁にご提供ビールのポスターを貼り、冷蔵庫の中に本日使用のビールグラスやジョッキを入れたり、
その他テーブルセットや色々な雑用をビール会が始まるぎりぎりまで行なっています。（10：00AM)
本日も最高気温が30度以上の暑さです。さぞビールが美味しいことでしょう。
ご参加のみなさま、うまいビールを思う存分お飲みくださ～い！
樽は十二分にご用意しております。
(入り口ドアを開けますとすぐのところにビール樽を積み重ねてあります。そこだけプチ酒屋さんみたいに）
8/20 感謝に感謝します
店休日には普段出来ないことをしています。
例えば他のお店に行って、お客様の体験をして店の経営の勉強をさせて頂いております。
自分の店だけ見ていてはダメです。
他のお店には弊店に無い学ぶべきところが大いにあります。
お客様に何度も足を運んでもらうための一番大切なことは、お客様にたくさん感謝していただけることを考えて、実行すること 、
そしてそのお客様の感謝の気持ちに、私どもはそれ以上にもっと深く々感謝しなければならないと云うことであります。
8/18 18日と19日は店休
お盆の帰省やご会合のお客様で当店もちょっと忙しい日が続いておりました。
今週末８/２１(土）にはビール会もあります。(過去最高のお申し込み数３０名）
本日と明日休ませていただき、週末の忙しさに備えたいと思います。
8/17 本日の営業
ホール席はご予約のお客様のみとさせていただきます。
カウンター席は通常営業いたします。
※本日エビススタウトを開栓いたします。
8/15 何処も満員御礼
昨夜１４日は弘前駅周辺や鍛冶町の飲食店は何処も超満員であったようですよ～。
本日もまたお盆の帰省の方々で、何処も大入りとなりそうです。
当店も８時過ぎごろまで、空席は２席のみです。
8/13 明日の営業
８月１４日のホール席はご予約のお客様のみとさせていただきます。
8/12 お盆の営業案内変更
８月１４(土）～１７日(火）まで休まず営業いたします。
８月１３日(金）、１８日(水)、１９日(木）休ませて頂きます。
※８/１１の日記の営業案内は訂正済みです。
8/11 お盆の営業案内
休業日・・・・・８月１１日(水）、１３日(金、１８日(水）、１９日(木）
営業日・・・・・８月１２日(木）、１４日(土）、１５日(日）、１６日(月）、１７日(火）
※お盆期間中は混雑いたしておりますので、少人数のご来店の場合でもお電話を頂きますと大変助かります。ビアコトブキ0172－35－5748
8/10 本日の営業
７時３０分から９時３０分頃までご予約のお客様のみとさせていただきます。
8/9 ”キリン一番搾り”本日初提供
ふっと気づいてみますと、
一番搾りが麦芽１００％にリニューアルされてからは、まだ一度もご提供いたしておりませんでした。
（とれたてホップの一番搾りの方は、新発売当時よりずーっとご提供して参りましたが・・・）
本日一番搾りを初ご提供いたします！
8/8 本日の営業
ご予約のお客様のみとさせていただきます。
8/7 本日の営業
ホール席はご予約のお客様のみとさせていただきます。
8/6 樽生管理
猛暑を期待していましたものの、あまりにも暑すぎます。
昨日の店休日、気温の上昇による樽生ビールの品質劣化が心配で、午前と午後２回、樽の温度を測りに店に行っておりました。
朝夕２回に分けて樽にしっかり保冷剤をのせ、また自家製の断熱服を着せ、樽生ビールの劣化を防いでおります。
本日もまた最高にうまい生ビールをご用意し、皆様のご来店をお待ちいたしております。
8/5 サーバーは大丈夫です！
こちらの日記をよくご覧いただいてのご来店をありがとうございます。
最近良く皆様に言われます。｢サーバー大変でしたね～。」とか｢サーバーの管理って難しいのですね。」など・・・。
現在当店サーバーの働きについては全く心配がないですよ。
どうぞ安心して全種類の樽生ビールをお飲みください。
8/4 8月の店休日
５日(木）、１１日(水）、１３日(金）、１７日(火）、１８日(水)、２２(日）、２８日(土)、２９日(日）
以上となります。休みが多くて大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
8/3 横浜から～
横浜からのお客様が昨夜見えました。
弘前へは２度目の観光で、昨年の今頃も来られておりました。
昨年当店に初来店され、今回２度目のご来店です。ビールがお好きということです。いゃ～うれしかったですね。
偶然ホテルのキャンセルの空席を見つけて、昨夜は弘前にということでありました。
本日はもうお帰りのご様子。どうぞお気をつけて～。
また来年３度目のご来店をお待ちいたしております。
7/31 ご心配をおかけいたしました
7月30日ご予約されていたお客様には、サーバーの件で大変ご心配をお掛けしていましたことを、心よりお詫び申し上げます。
サーバーが完全復活し、ほっとしております。
ぬるいと指摘を受けていた方のサーバーからのビールが、ご予約当日のお客様には一番人気がありました。
暑い夏の季節には、ビール温度の３度の差はビールの売れ行きに大影響です。
樽の温度管理だけではなく、サーバー内の水温の管理も欠かせないです。
今後十分に気をつけます。
7/30 サーバー完全復活
新しいモーターの設置により、ビールサーバーが完全に直りました。
サーバーのモーターの機能不全が原因で、サーバー内の冷水温度が高くなり、ビールがぬるくなっておりました。
これで故障していたサーバーの水温が正常の０度になり、当店の全ての樽生ビールは全く心配なく、安心してご提供出来ます！
7/29 本日ビールサーバー救急隊来る
現在当店ご提供の樽生ビールは２つのサーバーから各２種ずつ合計４種のビールを注出しております。
そのうちの片方のサーバーに不具合が生じ、ビールがぬるくなったのか(7/28のお客様のお声）と思われます。
機械音痴の私でありますが、サーバーの中を覗き込み、サーバー内の冷水温度を測ってみたところ、
正常に機能しているサーバーの方は、水温が０度で、若干ぬるかったと指摘を受けた方のは、３度でありました。
この３度の差がビールの味わいに少なからず影響していたかと思われます。
早速キリンビールの菅原さんの手配により、本日サーバー製造機器メーカーのホシザキさんが来ます。
サーバーの故障により、ビールの味に影響が出ては大変です。
ホシザキさんよろしくお願いいたします。
7/28 お客様のご意見
昨夜ご提供のビ－ルの中に若干ぬるいものがありました。
お客様のご指摘に感謝いたします。
早急に調査いたします。
7/26 本日の樽生は
本日ご提供の樽生ビールは、表示のビールを予定いたしておりますが
全４種を本日同時一斉に開栓いたしますので、開栓前にお客様のご希望をお伺いいたします。
ホール席はご予約のお客様のみとさせていただきます。
7/25 本日店休
お客様の元気に圧倒されて、私はもうへとへとです。
本日ゆっくり休んで、週明けからの営業に頑張ります！
7/24 お元気です
当店のお客様は連日の猛暑にもかかわらず、夏バテ知らずの元気いっぱいです。
実に良く飲み、良く食べ、良く笑っていらっしゃいます。
皆さま、身も心も健康そのものですよ～。
7/21 本日の営業
ホール席は８時３０分ぐらいまで、ご予約のお客さまのみとさせていただきます。
カウンター席は通常営業です。
本日も暑いです。皆様どうぞお体に気をつけてお仕事頑張ってください。
大量の汗放出の体には、こまめな水分と塩分の補給が必要ですよ～。
7/20 どっち～？
梅雨あけ後の今夏の東北の気象予報は、予報士により猛暑か冷夏になるのか正反対？
やっぱり夏は思いっきり暑いほうがいいですね～。
猛暑を期待します！
7/19 大掃除は今の時期に
大掃除をするのには、年末よりも今の暑い季節の方が行いやすいです。
慌しくない、寒くないのが良いですね～。
それに汚れは暑いほうが落ちやすいような気もします。
店休日の１８,１９日には食器棚や外まわりの網戸、室外機などの大掃除を行いました。
あ～っさっぱり、自分の体を洗ったように気持ちが良いです。
7/16 利きビールの会
夏本番、利き酒ならず、利きビールの会を開きたいと云うお問い合わせがありました。
一体どのようにしたら～？
確かに当店は取り扱い樽生の種類は多いのですが・・・？
※本日の樽生ビールは、営業状況により、明日発売のエーデルピルスをを開栓するかもしれません。
表示以外のもう一種類の樽生はご来店のお客様に決めていただきます。
7/15 印刷仕上がる
デザイナーの井上さんに依頼していた店のカードやこの夏第２弾のプレゼントキャンペーンのDMハガキが出来てきました～。
クーポンつき当店カードは出来栄えが大変良く、「日本中のビール好き全員に見せた～い、配りた～い！」そんな気持ちでいっぱいです。
DMハガキのデザインもプレゼントのビールを、夏の夜空の花火に見立てた面白いデザインとなっています。
私は本日よりこのDMハガキの宛名書きに忙しくなります。
この夏当店キャンペーンは、プレミアムビールのお土産つきですよ！熟撰、プレミアム・モルツ、エビス、一番搾りスタウトの４種類をご用意しています！
713 メールが届かない場合もあります
私どもにお叱りのお言葉や、貴重なご意見を頂きました後に、
初ご来店やリピーターのお客様、そしてご常連のお客さまからも、
様々な励ましや応援のメールを私のアドレスに頂いておりました。（竹内 みわこ miwa.miwako1126@live.jp）
本当にうれしく思います。
※メールを頂きましたお客様には、必ず返信させていただいておりますが、
お客様からのメールが届かない場合もございます。ご来店の際にお知らせいただければ幸いです。
7/12 本日臨時休業
勝手ながら本日７月１２日は臨時休業いたします。１３日より通常営業いたします。
13日最初にご来店のお客様に、表示のブラウマイスターと一番搾りスタウト以外のもう一つの樽生ビールを選んでいただきます。
7/11 本日
ご予約のお客様のみとさせていただきます。
7/10 本日の営業
大変混雑いたしております。
ご来店の際には、お電話をいただければ幸いです。
7/8 やっちゃいました～
きゃーっ、ガチャン、ガチャン、ガチャーンと店いっぱいに、大きな音！
最近タイトなスケジュールが続く中、営業終了後に、ふっと私の気持ちが弛んでしまったようです。
昨夜後片付けの最後のグラスを洗って、いつものように積み上げていた時のことです。(6/16日記の画像みたいに）
グラスの山が激しく大きく崩れました。
メーカーさん、グラスの補充をお願いいたしま～す！
7/7 ビール廃棄
連日の暑さで、ビールの品質管理が難しくなってきています。
昨日閉店後の樽生ビールが心配で、翌午前中に点検したところ、
サーバーからの放出熱により、その近くにおいている樽生ビールの温度が３４度(３０度以上は劣化警告温度）に達しておりました。
劣化の恐れのある一番搾りスタウトと琥珀の時間については、すべて廃棄いたしました。
夏の期間ご提供の樽生ビールは、樽にアイスノンをのせ、さらに断熱服（自家製）を着せて温度上昇による劣化を防ぎます。
この夏、当店のどの樽生ビールも安心してお飲みいただけます。
過去の店日記を読む → ビア・コトブキ-KOTOBUKI-/Blog
コトブキオリジナルワイン ￥2940
6年連続、好評のコトブキオリジナルワインは、スペイン産の2006年国際コンクールで銀賞を受賞したおすすめの逸品です。
スペイン特産品種により、七色に変化する味わいをどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。
お知らせ
- 9月の店休日は5,19,26日の予定です。
- ７名様以上のご予約の場合は店休でも営業いたします。
- ご会合にはビール以外のお酒のお持込みは無料です。お手持ちのお酒やこだわりのお酒をどうぞ！
写真
 えびのからあげ…740円 |
 とりのからあげ…740円 |
 ベ-コンピザ…740円 |
 串カツ…480円 |
 八宝菜…890円 |
 スタウトアイス…380円 |
フードメニュー
えび
えびのからあげ(3尾) ￥740／ えびの塩焼き(5尾) ￥1370／ えびフライ(5尾)￥1370
ホワイトソース
グラタン￥630 ／ クリームコロッケ(2個)￥630
ピザ
ベーコンピザ(18cm)￥740 ／ ミックスピザ(18cm)￥890 ／ アンチョビ ガーリックピザ(18cm) ￥740／ ミニピザ(10cm)￥480
肉類
とりのからあげ(5個)￥740 ／ 串かつ(1本)￥480 ／ 豚ロースの生姜焼き ￥790／ ロースかつ ￥740／ 豚ロースの鉄板焼き￥840 ／ やきとり(3本) ￥630／ 牛ステーキ(100g) ￥1890より／ スペアリブ(200g)￥740
野菜
ホイコーロー￥890 ／ 八宝菜 ￥890／ フライドポテト￥530
チーズ
チーズ盛合せ ￥890／ ペッパーチーズ(オーストリア)￥530 ／ チーズサラミ￥630
サラダ
ア・ラ・コトブキ ￥530／ 和風サラダ￥530 ／ 海草サラダ￥530
テイクアウト
ピザ(1枚)￥790 ／ クリームコロッケ(2個) ￥680／ えびのからあげ(3尾)￥790 ／ とりのからあげ(5個) ￥790／ グラタン(2人前)￥1370
漬物
小鉢￥420 ／ 中鉢￥840
マイコース…¥1,000
生姜焼き／とりのからあげ／ポテト／サラダ
ご会合料理は、この他に３０種類以上のメニューを取り揃えております。(要予約)
(例)お刺身・天ぷら・かに料理・鍋・ブイヤーベース・炊き込みごはん・パエリア・デザート各種...
9月のドリンクメニュー
- ブラウマイスター(樽生) ジョッキ￥580（ジョッキ変更により値下げになりました）
- ザ・プレミアム・モルツ(樽生）ジョッキ￥630
- New カールスバーグ(樽生)ジョッキ￥580
- ザ・プレミアム・モルツ黒（樽生）ジョッキ￥630
- エビス（樽生)ジョッキ￥630
- 琥珀エビス（樽生）タンブラー￥630
- エビス・クリーミートップ・スタウト(樽生)タンブラー￥580
- 一番搾りスタウト（樽生）ジョッキ￥530
- ハートランド(樽生）ジョッキ￥530
- キリンラガー（樽生）ジョッキ￥530
- レーベンブロイ（樽生）タンブラー￥530
- 琥珀の時間(樽生)ゴブレット￥580
- シメイレッド（ベルギー） 瓶￥890
- ボトルワイン￥2000～
- コトブキオリジナルワイン￥2940
- ボトル焼酎￥2300～
- その他カクテル、ソフトドリンクなどオール￥480
- 紅玉りんごシードル￥480（2010年３月９日新発売）
詳細情報
住所
〒036-8193 青森県弘前市大字新鍛冶町59-1
TEL
0172-35-5748
FAX
0172-33-5292
URL
営業時間
18:00〜23:00(l.o.22：30)7名様以上のご予約の場合は、お客さまのご希望時間をお申し付けください。
定休日
日曜日・祝日※ご予約のご会合は営業
駐車場
東天第2P焼肉店1F
飲食席数
カウンター5席、ホール26席
ご会合予約
￥3000（込みで）から予約に応じます
予算の目安
夜/2,000円〜
喫煙・禁煙
喫煙可
備考 その他（※昼のパーティー・宴会もOK・要予約）
